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【商品説明】
北海道旭川産旭高砂牛柚子胡椒ソース
「旭高砂牛」使用商品第3弾(第1弾カレー、第2弾牛骨だしらーめん)「旭高砂牛」とは高砂酒造の酒粕を飼料に混ぜて育てられた牛で、酒粕を給与することで、肉質が柔らかく、脂が甘くなるという特徴があります。柔らかくうま味のある牛肉に仕上げた「旭高砂牛」を、国産ごぼうと一緒に柚子胡椒ソースで味付けしました。
北海道厚岸産 かき燻製油漬け
北海道厚岸で育ったかきのむき身を、なら材とピートで香ばしく燻製に仕上げました。お酒のおつまみ、特にウイスキーにベストマッチングです
北海道池田町産 いけだ牛ワイン煮
北海道名寄産 ひまわり畑ポーク豚丼風味噌味
日本最北の養豚場で育てた『ひまわり畑ポーク*』を、北海道の味噌『紅一点』や、砂糖、醤油、香味野菜等で味付けしました。味噌のコクと甘辛醤油の深い味わいが、柔らかい肉によく染み込んだ一品です。* ひまわり畑ポーク: 肉質向上のために、オレイン酸が豊富なひまわり油の絞りかすを飼料に混合し飼育した豚肉
農家のベーコンアヒージョ
札幌バルナバフーズ(株)の「農家のベーコン」を使用した缶つま。当ベーコンはドイツ農家の昔ながらの製法を北海道で再現した人気商品です。厳選された豚バラ肉をドイツ岩塩で塩漬けし、スモーク、乾燥させた風味豊かなベーコンで、表面の黒褐色が特徴です。2009年よりドイツ農業協会(DLG)国際品質競技会で連続金賞受賞。この「農家のベーコン」と国産マッシュルームをガーリックの効いたオイルでアヒージョに仕上げました。赤ワインやビールにピッタリの洋風おつまみ缶詰です。
北海道旭川産旭高砂牛柚子胡椒ソース
「旭高砂牛」使用商品第3弾(第1弾カレー、第2弾牛骨だしらーめん)「旭高砂牛」とは高砂酒造の酒粕を飼料に混ぜて育てられた牛で、酒粕を給与することで、肉質が柔らかく、脂が甘くなるという特徴があります。柔らかくうま味のある牛肉に仕上げた「旭高砂牛」を、国産ごぼうと一緒に柚子胡椒ソースで味付けしました。
北海道厚岸産 灯台つぶ 水煮(つぶ貝水煮)
栄養豊富な道東の海から採れた旨みの詰まった厚岸のツブを詰め込みました。噛みしめるごとに磯の香りが口いっぱいに広がります。

【商品名】缶つま詰め合わせ
【内容量】6個
【原材料】北海道旭川産旭高砂牛柚子胡椒ソース
「牛肉(北海道旭川市)、ごぼう、オニオンソテー、発酵調味料、砂糖、醤油、米酢、柚子こしょう、鶏ガラスープの素、おろししょうが、オリーブオイル、たん白加水分解物/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、香料、クチナシ色素、(一部に小麦・牛肉・大豆・鶏肉を含む)」
北海道名寄産 ひまわり畑ポーク豚丼風味噌味
「豚肉(北海道名寄市)、砂糖、米みそ、米発酵調味料、醤油、おろししょうが、おろしにんにく、唐辛子/増粘剤(加工でん粉)、調味料(アミノ酸)、(一部に小麦・大豆・豚肉を含む)」
農家のベーコンアヒージョ
「ベーコン(豚バラ肉、豚血液たん白、その他)(北海道製造)、マッシュルーム水煮、オリーブ油、にんにくペースト、発酵調味料、ワイン、しょうゆ、香味油、食塩、香辛料/増粘多糖類、調味料(アミノ酸)、発色剤(亜硝酸Na)、香料、カロチノイド色素、(一部に小麦・乳成分・大豆・豚肉を含む)」
北海道旭川産旭高砂牛柚子胡椒ソース
「牛肉(北海道旭川市)、ごぼう、オニオンソテー、発酵調味料、砂糖、醤油、米酢、柚子こしょう、鶏ガラスープの素、おろししょうが、オリーブオイル、たん白加水分解物/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、香料、クチナシ色素、(一部に小麦・牛肉・大豆・鶏肉を含む)」
北海道厚岸産 灯台つぶ 水煮(つぶ貝水煮)
「つぶ(北海道厚岸産)、食塩、砂糖、おろしにんにく、おろし生姜」北海道池田町産 いけだ牛ワイン煮
「ワイン製造過程での副産物であるワインオリ(ワインの搾りかす)を飼料化し給与して育てられる十勝のブランド牛「いけだ牛」を主原料とし、副材には北海道十勝で育ったマッシュルーム「とかちマッシュ」を使用しました。それを「十勝ワイン」で煮込み、 十勝をたっぷり感じられる1品に仕上げています。 お肉は程よい霜降りでありながら余分な脂肪が少なく、風味豊かで柔らかいことが特長で、十勝ワインの程よい酸味がコクを引き立てる味わいです。残りのソースはパンなどにつけて最後まで美味しくお召し上がりいただけます。

北海道厚岸産 かき燻製油漬け
【アレルギー品目】小麦・乳成分・牛肉・大豆
【賞味期限】到着後約300日程度
【保存方法】直射日光・高温多湿を避けて保存してください。

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新型コロナウイルス感染症(COVID-19)への対応について

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【重要・COVID-19】 弘前大学保健管理センターのホームページはこちらからご確認ください(保健管理センターホームページへリンクしてます)[2月28日更新]
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【開催報告】弘前大学農学生命科学部 令和3年度「戦略1」事業 最終成果報告会を開催
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【プレスリリース】津軽のりんご園のハタネズミは雪に守られ,冬に増える(ムラノ千恵 研究機関研究員,生物学科 東信行教授ら研究グループ)
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